Au Japon, plus de 1,5 millions de tonnes de soja sont consommées chaque année, cela représente environ 10,7 kilogrammes par personne. A titre de comparaison, les français consomment environ 110 000 […]
Le riz ou kome 米 est l’ingrédient de base de l’alimentation au Japon. Il est cultivé sur le territoire dans les rizières, depuis 2000 ans. Le riz qu’on achète au Japon […]
Loft, une enseigne généraliste de plus au Japon, mais un vrai bon plan shopping à Tokyo ! En effet, les nombreux étages de cette chaîne de magasin offrent un large […]
Le Yakisoba ou littéralement nouilles grillées est une recette originaire d’Osaka. C’est un plat typique de la street food japonaise, qu’on trouve généralement dans les matsuri (fêtes traditionnelles). Les nouilles utilisées […]
Dans les circonstances actuelles, nous sommes amenés à cuisiner un peu plus à la maison. C’est l’occasion de faire son propre pain, des brioches ou des scones. Voici quelques recettes […]
La sauce soja est de tous les repas ou presque au Japon. C’est un ingrédient indispensable également lors de la préparation des recettes. Mais pourquoi y a -t-il autant de […]
