Cuisine

L'année dernière, au moment de la saison des prunes, je m'étais lancée dans la préparation de l'Umeshu grâce à mon amie Akiko.  Cette année, au programme : confiture et sirop. Je vous propose également une recette de compote si les prunes sont un peu mûres. La prune du Japon ressemble à un abricot qui ne mûrit pas. Si vous croquez dedans, vous découvrirez qu'il n'est pas mangeable cru car très acide. La confiture Voici une adaptation de la recette  du... Lire la suite...