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kakigori fraise chez Kagurazaka Saryô

Les kakigori, le plaisir gourmand et rafraîchissant pour profiter de l’été à Tokyo !

L’été à Tokyo peut être étouffant, et la moindre promenade devenir difficile. En cas de coup de chaud, l’idéal est de regarder autour de vous et de chercher le petit […]

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Vivre à Tokyo : les meilleures boissons rafraichissantes

L’été arrive à Tokyo et il va faire chaud. Il est l’heure de partager quelques boissons rafraichissantes fabriquées à l’aide de produit locaux. Le thé vert froid Le thé vert […]

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Vivre à Tokyo : 10 recettes de desserts

Voici 10 recettes de desserts rassemblées lors d’un appel à idée sur Instagram. Merci à tous ceux et celles qui ont participé. L’ensemble des ingrédients peuvent être trouvés à Tokyo […]

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Recette Japonaise : Yakisoba

Le Yakisoba ou littéralement nouilles grillées est une recette originaire d’Osaka. C’est un plat typique de la street food japonaise, qu’on trouve généralement dans les matsuri (fêtes traditionnelles). Les nouilles utilisées […]

Juin : la saison des Ume ou prunes, vivre à tokyo, expatriation à tokyo, cuisiner au japon

Ume : les prunes du Japon en trois recettes

L’année dernière, au moment de la saison des prunes (Ume), je m’étais lancée dans la préparation de l’Umeshu grâce à mon amie Akiko.  Cette année, au programme : confiture et […]

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Vivre à Tokyo : faire son pain, sa brioche et ses scones

Dans les circonstances actuelles, nous sommes amenés à cuisiner un peu plus à la maison. C’est l’occasion de faire son propre pain, des brioches ou des scones. Voici quelques recettes […]