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Anmistu : à la découverte d’un des grands classiques sucrés japonais

Si vous fréquentez les cafés et salons de thé japonais, peut-être avez-vous déjà vu sur la carte ce mystérieux nom « anmitsu », qui vient de anko et de mitsu. Voici un […]

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Promenade gourmande à Asakusa : déguster des sucreries japonaises

Si l’envie vous prend d’aller flâner dans le quartier traditionnel d’Asakusa à Tokyo, surtout arrêtez-vous pour déguster des sucreries japonaises ! Voici nos adresses à croquer sans hésiter ! Le Melon […]

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A la découverte des préfectures du Japon à Tokyo

Afin de mettre en valeur leurs produits, les préfectures du Japon sont nombreuses à avoir ouvert un magasin à Tokyo. On y trouve les spécialités locales, et en particulier culinaires, […]

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IZAKAYA : mode d’emploi

Un izakaya est une sorte de brasserie-tapas où il est possible d’aborder la cuisine japonaise en toute décontraction : ici on commande au fur et à mesure, en partageant les plats […]

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Les desserts japonais : notre reportage photo

Pour accompagner un thé vert ou un thé matcha, il est de coutume au Japon de servir un petit gâteau nommé wagashi. Ce petit gâteau est souvent préparé avec soin: […]

Fruits et légumes d'automne au Japon, vivre a tokyo, expatriation a tokyo, saison

Vivre à Tokyo : Dégustons les saveurs d’automne !

Châtaignes, potirons, champignons, pommes, raisins, poires, kakis…voici autant de fruits et légumes qui sont synonyme de l’automne en France. En ce moment nous les voyons apparaître dans les supermarchés de […]