Pain et pâtisserie
Pâtisserie à la Française à Tokyo
Si les français sont les champions de la pâtisserie, les japonais les talonnent de très près. Tokyo est une magnifique vitrine du savoir-faire des chefs pâtissiers de ces deux pays ! Voici une liste non exhaustive des pâtissiers de Tokyo. Retrouvez toutes les adresses sur la carte ci-dessous. Libertable Akasaka Pâtisserie Libertable à Akasaka – Tokyo ©Libertable Chez Libertable, pâtisserie rime avec originalité et créativité. Le chef aime associer des saveurs inattendues pour twister des gâteaux classiques : une touche... Lire la suite...
Maison Landemaine Tokyo
Maison Landemaine a ouvert une nouvelle boulangerie à Tokyo dans le quartier de Akasaka. A cette occasion, nous avions eu la chance de rencontrer Yoshimi et Rodolphe Landemaine dans leur boutique. Ils nous racontent l’histoire... Lire la suite...
Boulangeries Françaises à Tokyo
A Tokyo, on trouve de nombreuses boulangeries, car les japonais sont tout autant amateurs que nous de pain, de baguette et autres viennoiseries. Nos spécialités sont parfois revisitées et adaptées aux goûts locaux. Il arrive... Lire la suite...