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Okonomiyaki et Monjayaki à Tokyo

Okonomiyaki et Monjayaki plus communément appelé Monja, sont deux plats relativement similaires de la cuisine traditionnelle japonaise. Ce sont des plats peu coûteux. Ces deux recettes cousines sont originaires pour […]

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Nouveau à Hiroo : Eat Play Works

Si vous cherchez un endroit pour déjeuner ou dîner à Hiroo, une nouvelle adresse est maintenant disponible : Eat Play Work.  Dans les étages des bureaux de co-working viennent compléter les […]

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IZAKAYA : mode d’emploi

Un izakaya est une sorte de brasserie-tapas où il est possible d’aborder la cuisine japonaise en toute décontraction : ici on commande au fur et à mesure, en partageant les plats […]

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Tokyo : du nouveau pour le quartier de Shibuya

S’il y a bien un quartier qui change en ce moment à Tokyo, c’est le quartier de Shibuya. Les autorités et la compagnie qui maîtrise beaucoup d’immobiliers dans ce secteur […]

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Nabe : la cuisine japonaise de l’hiver

Pour lutter contre le froid de l’hiver dans n’importe quel pays au monde une bonne solution consiste à préparer un repas bien chaud. Le Japon ne fait pas exception à […]

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Tokyo : notre sélection de restaurants de ramen

En se promenant dans Tokyo, il n’est pas rare de croiser des restaurants de ramen. Ils sont assez reconnaissables avec une devanture comprenant ce mot en katakana : ラーメン. Les restaurants […]