A table à Tokyo
A table à Tokyo - Photo prise au Ryogoku Terrace © Vivre A Tokyo
A Tokyo de très nombreux restaurants permettent de déjeuner ou de dîner. Quelles sont les habitudes japonaises ? Quels sont les bons plans ? Il est également possible de préparer un bon repas à la maison. Pour un dîner à Tokyo, un déjeuner à Tokyo, Cuisine japonaise ou cuisine du monde, voici nos conseils et quelques recettes. Bon appétit !
Où manger des sushi à Tokyo ?
Impossible d'être à Tokyo et de ne pas manger de sushi 寿司 ! Spécialité culinaire incontournable du Japon, l'apparition des sushi dans la cuisine japonaise comme on les connait aujourd'hui remonte à l'ère Edo. En... Lire la suite...
Kagurazaka : les restaurants du quartier
Le quartier Kagurazaka, 神楽坂, littéralement "pente de la musique des dieux", est traversé par la Waseda dori bien connue par les français de Tokyo et surnommée "la Kagu". Cette longue rue en pente, très animée, prend... Lire la suite...
Les plats typiques japonais, mode d’emploi
La cuisine japonaise ou washoku compte un nombre incalculable de plats. Impossible de s'en lasser ! Voici les plats typiques japonais qu'on trouve dans tous les restaurants à Tokyo et partout au Japon. Tempura :... Lire la suite...
Tokyo : explorer les marchés aux poissons et déguster des sushi avec Ayaka
Pour mieux comprendre les poissons japonais, découvrir le nouveau marché aux poissons de Toyosu, explorer le marché extérieur de Tsukiji et enfin déguster de délicieux sushi, suivez les pas de Ayaka. Ayaka, une guide locale... Lire la suite...
Sushi – Mode d’emploi et traduction
Les sushi 寿司 sont probablement les mets les plus connus de la cuisine japonaise. Ce n'est pourtant pas un plat de tous les jours pour les japonais. Voici un glossaire pour vous aider à décoder cette... Lire la suite...
Des saveurs de Karuizawa à Tokyo : les restaurants Suju Dining
Comme en France, la gastronomie japonaise a ses spécialités régionales. Quand on arrive à Tokyo sans avoir étudié au préalable la géographie et la gastronomie japonaise, il n’est pas évident de faire la distinction entre... Lire la suite...
Setsubun marque l’arrivée du Printemps au Japon !
Le 3 février au Japon, on fête Setsubun, fête nationale qui célèbre l’arrivée du printemps, d’après le calendrier lunaire. Le rituel consiste à chasser les démons, appelés Oni, de la maison et à faire entrer... Lire la suite...
Tokyo : nos cafés préférés !
Votre emploi du temps est un peu chargé ? Accordez vous un petit moment de calme et de détente devant un café, un thé ou un smoothie ! Voici en quelques mots quelques-unes de nos... Lire la suite...
Burger à Tokyo : épisode 2 !
Il nous arrive parfois avec Camille, même si nous adorons la cuisine japonaise, de manger un bon Hamburger. Nous avons donc continué nos recherches après la rédaction d’un premier article : burger épisode 1. Voici... Lire la suite...
Maison Landemaine Tokyo
Maison Landemaine a ouvert une nouvelle boulangerie à Tokyo dans le quartier de Akasaka. A cette occasion, nous avions eu la chance de rencontrer Yoshimi et Rodolphe Landemaine dans leur boutique. Ils nous racontent l'histoire... Lire la suite...