A table à Tokyo
A table à Tokyo - Photo prise au Ryogoku Terrace © Vivre A Tokyo
A Tokyo de très nombreux restaurants permettent de déjeuner ou de dîner. Quelles sont les habitudes japonaises ? Quels sont les bons plans ? Il est également possible de préparer un bon repas à la maison. Pour un dîner à Tokyo, un déjeuner à Tokyo, Cuisine japonaise ou cuisine du monde, voici nos conseils et quelques recettes. Bon appétit !
Cuisiner à Tokyo : les Tsukune fait maison
Nous avons fait la recette des boulettes de poulet, ou Tsukune, plusieurs fois. Issue du livre “Recettes cultes de Tokyo” , c’est une valeur sûre pour petits et grands. Tsukune pour 4 personnes : Ingrédients... Lire la suite...
IZAKAYA : mode d’emploi
Un izakaya est une sorte de brasserie-tapas où il est possible d’aborder la cuisine japonaise en toute décontraction : ici on commande au fur et à mesure, en partageant les plats et en trinquant. C’est l’occasion... Lire la suite...
Tokyo : nos adresses pour déguster un thé vert
Même si ces derniers temps, la tendance à Tokyo est plutôt au café préparé délicatement sous vos yeux, rien de tel qu’un bon thé chaud à l’approche de l’hiver ou même un thé glacé l’été.... Lire la suite...
De Renault à Tokyo par Jean-Marc Lisner
“Pays aux traditions millénaires, le Japon vient d’entrer dans une nouvelle ère impériale, Reiwa : « la Vénérable Harmonie ». Est-ce la pensée Zen ? l’harmonie au Japon s’accomode fort bien de la contradiction ! Pays vieillissant, il... Lire la suite...
Fêter la St Valentin à Tokyo, mode d’emploi
Pour préparer la St Valentin, l’équipe de Vivre à Tokyo a arpenté la ville en 2019 à la recherche de bons plans, en explorant dans les grands magasins et les petites échoppes. Au Japon, la... Lire la suite...
Manger Thaï à Tokyo : de la street food au restaurant plus chic !
Pad Thaï, curry vert…ces mots évoquent chez vous des saveurs particulières. Vous appréciez de manger de la cuisine thaï ? Impossible de recueillir l’ensemble des adresses à Tokyo car il n’est pas rare de croiser... Lire la suite...
5 conseils pour un mode de vie plus éco-responsable à Tokyo
Lorsque l’on s’installe dans un nouveau pays ou une nouvelle ville, cela peut parfois prendre un peu de temps pour prendre ses marques et réussir à mettre en place sa transition écologique, notamment à cause... Lire la suite...
Setsubun marque l’arrivée du Printemps au Japon !
Le 3 février au Japon, on fête Setsubun, fête nationale qui célèbre l’arrivée du printemps, d’après le calendrier lunaire. Le rituel consiste à chasser les démons, appelés Oni, de la maison et à faire entrer... Lire la suite...
Les fruits et légumes d’hiver au Japon
Quand l’hiver arrive au Japon, les étalages deviennent orange et jaune. Les mandarines de toutes les tailles et les yuzu sont mis en avant et sont une bonne base comme fruits de saison locaux. D’une... Lire la suite...
Fêter Noël à Tokyo
Vous avez prévu de rester à Tokyo ou de visiter Tokyo pendant les fêtes de Noël ? Nous avons préparé une liste de conseils et de bonnes adresses pour vous faciliter la préparation. Même si... Lire la suite...
Les traditions du Nouvel An au Japon – mode d’emploi
La fin de l’année au Japon est un moment où les traditions sont encore très fortes. Entre le 28 décembre et le 3 janvier ( période appelée Nenmatsu-nenshi 年末年始, le pays se consacre presque tout entier à... Lire la suite...
Pâtisserie à la Française à Tokyo
Si les français sont les champions de la pâtisserie, les japonais les talonnent de très près. Tokyo est une magnifique vitrine du savoir-faire des chefs pâtissiers de ces deux pays ! Voici une liste non... Lire la suite...