A table à Tokyo
A table à Tokyo - Photo prise au Ryogoku Terrace © Hélène Marbach
A Tokyo de très nombreux restaurants permettent de déjeuner ou de dîner. Quelles sont les habitudes japonaises ? Quels sont les bons plans ? Il est également possible de préparer un bon repas à la maison. Cuisine japonaise ou cuisine du monde, voici nos conseils et quelques recettes. Bon appétit !
Jiyugaoka : le guide du quartier
Jiyugaoka est un quartier de Tokyo à l'air bien européen, avec ces rues piétonnes et ses boutiques en pas de porte. Situé à 10 minutes de Shibuya en train par la ligne Toyoko ainsi que... Lire la suite...
Acheter du fromage à Tokyo
Est-ce qu'il y a du fromage au Japon ? En voila une bonne question ! Le fromage n’est pas un aliment traditionnel de la cuisine japonaise mais pour notre plus grand bonheur ce n’est pas... Lire la suite...
Ume : les prunes du Japon en trois recettes
L'année dernière, au moment de la saison des prunes, je m'étais lancée dans la préparation de l'Umeshu grâce à mon amie Akiko. Cette année, au programme : confiture et sirop. Je vous propose également une... Lire la suite...
Envie de déjeuner en terrasse à Tokyo ?
A Tokyo ce ne sont pas les restaurants avec terrasse qui manquent. Petite, grande, ensoleillée ou ombragée : voici une nouvelle sélection de restaurants avec terrasse dans différents quartiers de la ville pour profiter pleinement... Lire la suite...
Comment cuisiner le tofu ?
Il existe mille et une façon de cuisiner le tofu. Ingrédient traditionnel de la cuisine japonaise mais également de la cuisine chinoise, le tofu se consomme de diverses manières : froid et assaisonné, ou chaud... Lire la suite...
Déguster du Tofu à la maison !
Dans les supermarchés de Tokyo, petits ou grands, impossible de manquer le rayon de Tofu (豆腐). Il existe plusieurs formes de tofu. Alors au début sans initiation, on teste chaque paquet : le tofu soyeux kinugoshi... Lire la suite...
Restaurants Vegan à Tokyo
Etre vegan ou végétalien est une philosophie qui consiste à exclure de son mode de vie tous les produits d'origine animal, que ce soit dans l'alimentation ou même dans l'habillement. C'est-à-dire qu'on ne consomme pas... Lire la suite...
Habiter à Ichigaya – Iidabashi – Edogawabashi
C'est historiquement le quartier des français car le Lycée Français International de Tokyo était installé dans ce quartier. Les français y sont toujours assez nombreux. Si vous voulez vous sentir rassuré rapidement cela peut être... Lire la suite...
Tokyo Midtown Hibiya, le dernier né des grands magasins
Rendez-vous était pris à Hibiya ce 29 mars 2018, un événement "exceptionnel" avait lieu ! Les badauds, téléphone à la main, étaient visiblement contents de participer à l'ouverture commercial du dernier né des grands magasins... Lire la suite...
Trois adresses de Teppanyaki à Tokyo
Si vous aimez la viande rouge, (et pas que !), rendez-vous dans un des restaurants de teppanyaki de Tokyo. Pour un repas original, placez vous au comptoir ! Le spectacle est assuré. Astuce : Il... Lire la suite...